典藏华夏:开局震惊秦始皇

水沐

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第709章 绿茶工艺

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“好样的小王,我关注你了!”

“哈哈哈哈哈,好家伙,小王好样的!”

“哈哈哈哈哈,小王爱了爱了!好样的!”

林毅看着小王,笑着说道:“绿茶的制作,网上应该有很多视频吧?”

顾玉泉在旁边捋着胡子笑着说道:“小毅,我看行,正好给网友们科普一下,顺道还能薅一点老五的羊毛。”

林毅看向顾玉泉,笑着说道:“老师,这?”

小王在直播间里眨了眨眼睛,给网友使了个眼色。

于是直播间的弹幕瞬间变了。

“林神,我就是专门想来看茶叶的,好想知道茶叶是怎么做的!”

“对对对,我也特别的想要看茶叶是怎么做的!”

“我也好想知道,我的求知欲太强烈了!”

“对对对,我想说什么来着,哦对对对,我的求知欲也很强烈。”

小王将手机递给林毅看,说道:“林神,你看网友们都这么强烈要求了!”

小王手心都是汗,林毅看了一眼屏幕,笑着说道:“那好吧。”

自从节目开办以来,林毅和粉丝互动其实很好,除了偶尔他心情比较好的时候,会上围脖回复粉丝的信息之外,其余的时候,粉丝几乎都不知道林毅人在哪里。

林毅也收到过很多综艺等等的邀请,但是为了典藏,他给自己订了严格标准,像是综艺这些东西,他是不会参加的。

但是现在面对这些一直陪在他身边的粉丝,林毅还是答应了下来。

这也算是一次和粉丝简单的互动了。

顾玉泉在旁边也笑得很开心,然后拉着林毅就往里面走。

半路两人过去和伍姚确认了一些,伍姚告诉了林毅里面有一些今天采摘的茶叶,可以用来做茶。

于是林毅、顾玉泉和小王便往里面走去。

小王本来就是一个小UP主,但是林毅的加入立刻让他的人气开始飙升,很快就到了人气直播的前几名,并且还在不停的上升。

林毅和顾玉泉走到伍姚的小作坊里面,顾玉泉说道:“这些茶叶肯定是老五自己想藏着做茶喝得,咱都用了,一点都不给他留。”

林毅苦笑不得,说道:“老师,雁过还是要稍微留毛的。”

伍姚剩下来的茶叶有很多,林毅取了其中的一小半,随后介绍起怎么做茶。

“其实做茶很简单,有条件的朋友也可以自己尝试着做。”林毅将袖子稍微扎起来,随后开始介绍。

“红茶、黑茶这些发酵茶需要长时间,这里便稍微给大家说一些绿茶的制作方法。”

林毅炉灶里面的火升起来,然后取了一些炭火,加热铁锅之后,开始杀青。

杀青看起来就是简单的将茶叶在锅中翻炒,但是这种翻炒并不是那么简单的,茶叶的适中度在一个很微妙的地方,要是一个稍微炒的太生或者太熟,后面的口感都非常的不好。

所以第一步对于好茶叶来说,就是非常重要的,这也就是为什么老师父炒出来的茶叶比新手的要强,比机器的要好喝。

因为这种感觉很微妙,并没有固定的什么温度,是纯粹靠一个人的手来感知的。

直播间的观众看着林毅,小王将手机固定之后,也在旁边认真的看着。

他很喜欢喝茶,也喜欢做茶,但是看了很多视频之后,他一直都有一些不得其法。

林毅一边用手翻炒,一边解释这个温度。

“这个温度是你的手感觉有一些烫手,但是又没有那么的烫手的时候,翻炒到你能够闻到这种香味的时候就可以了。”

林毅一点一点的耐心教着,这种感觉被他一点一点说出来,使得小王恍然大悟,原来他之前炒茶都有一些不对,就算现在他技术一般,但是有了方向之后,必定会进步的。

直播间中的观众大多数原本都是冲着林毅来的,但是进来之后,也被林毅说的东西吸引,随后便开始认真的学习这种茶文化。

“原来是这个样子的,太牛了,我感觉咱们国家的古人真的太强大了,这种东西都会的说。”

“确实啊,林神真好,我感觉这种东西都是不传之秘的说。”

“哈哈哈哈哈,那倒不是,这种应该是经验之谈,有一些绿茶有特殊的制作工艺是绝对不会外传的,其实茶叶大多数还是靠产地的,有一些地方生长的茶树就是好喝。”

“确实,我以前喝过不同地方产出的绿茶,味道很明显就是不一样的。”

“茶文化也是博大精深啊,感觉里面有好多东西的说。”

这一边,茶叶已经杀青完毕,林毅将茶叶放到旁边的竹匾上,然后让茶叶稍微凉一些之后,便开始揉捻。

这是做绿茶的第二步,揉捻。

揉捻主要是逼出茶叶中的汁水,让茶叶去除那种苦涩的味道,还方便茶叶晒干保存。

揉捻的手法以及其中的力道也是有讲究的,林毅一点一点拆分了给观众详细讲着,直播间的不少观众都默默的掏出纸笔开始做笔记。

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