盛唐不遗憾

朕御山河

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第一千七百七十一章

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李安嘴角微微一笑,看向身旁的赵曳夫,轻声道:“闻起来香,吃起来会更香的,哈哈!来,快尝尝。”

说完将烧烤完成的烤兔肉拿出一份递给赵曳夫,自己也留了一份。

“外焦里嫩,爸爸烤的就是好吃。”

赵曳夫微微一笑,看向正在吃肉的李安。

李安心头一阵得意,这一声爸爸叫的人的骨头都酥了,这感觉可比吃肉舒坦多了。

“好吃就行,不够,爸爸再给你烤,哈哈!”

李安笑着说道。

“嘻嘻,那就多谢爸爸了,哈哈!”

赵曳夫笑了笑,看向李安,继续说道:“我最近的厨艺进步了不少,不如,咱们在这里开一个饭馆吧!反正咱们还可以在这里待好多日子。”

“开饭馆?这倒也不是不可以,咱们的厨艺不必一般人差,若是在港口这里开饭馆,还真能有不错的生意,规模开多大合适呢?”

李安觉得赵曳夫提出的意见蛮不错的,在港口开一家饭馆,每天做饭给客人品尝,倒也算是一种不错的生活,就算是体验生活了。

不过,规模问题也必须要考虑,若是只有李安两个人,显然不太合适,这样太辛苦了,可若是人太多,李安就成了大老板了,根本体验不到平凡人的生活感觉,所以,规模要有一定的限制。

“七八人就够了,收钱的一个人,做饭的的四五个就行,剩下的端菜。”

赵曳夫开口说道。

李安点了点头,开口道:“好,不错的主意,那就这么决定了,咱们明日就去港口开设一家菜馆,咱们亲自下厨做饭,只有通过客人的评价,咱们才能知道咱们做饭的真正水平。”

“好,那咱们今晚就要准备好各种食材,明日才好开业做生意。”

赵曳夫略显兴奋的说道。

李安点头道:“说的不错,今晚咱们要准备大量的食材,明日开业之后,才好亲手为客人制作饭菜。”

“若是明日生意太好,人手不够怎么办?”

赵曳夫略显担忧的问道。

李安想了想,开口说道:“咱们提前准备大量的半成本饭菜,制作的时候,只需要用火热一下就行了,不会浪费多少时间的,应该是来得及的。”

对于任何一位第一次做食品生意的商人来说,对生意的红火程度都很难预测准确,准备的太多,万一没有生意就浪费了,若是准备的太少,而客人太多的话,就会造成准备不足,引起客人的不满。

为了尽可能的解决这个问题,最好的办法就是提前将半成品的饭菜准备好,在真正做菜的时候,放在锅里热一热就行了,这样就非常方便了。

说做就做,吃完烤肉之后,李安与赵曳夫没有继续打猎,他们返回大营,开始准备饭菜,麾下士兵也在街道上物色了一处适合做生意的位置。

“李侍郎,你要的饭馆我们都准备好了,隔壁的两间也准备好了,咱们的士兵就在两边的店铺,客源确保李侍郎的安全。”

士兵开口汇报。

李安满意的点了点头,开口道:“好,非常好,咱们这就去准备,把各种食材都带去饭馆,还有今日打的猎物,这些工具也要带上。”

“是,李侍郎。”

士兵连忙前去准备。

李安的准备还是非常充分的,准备了大量的工具和食材,香料都准备了几百斤,其余的食材就更不用说了,有了如此多的食材,明日的开业就不会有什么问题了。

“哇!这间饭馆是不是太大了一些,几百人一起用餐,似乎也没有多大的问题。”

赵曳夫看向李安,开口说道。

李安点头道:“所以,咱们要多准备一些食材,如此,明日就算人再多,也不会出现食物不足的情况,甚至,咱们现在都要开始准备。”

开业必须要准备招牌菜,为了明日的开业,李安让人准备两头体型硕大的肥猪,此时,两头肥猪已经杀好了,并放在架子上烧烤,尽管此时没有客人,可此时若是不准备的话,明日开业的时候就来不及了,那么大的一头肥猪,可不是短时间能够烤好的,需要不少时间,所以,最好的办法就是提前将两头猪烤好,到了开业的时候,直接用火继续炙烤一阵子就可以卖了。

其余的各种菜肴也都准备了许多,大量牛肉,猪肉,兔肉等肉类,都已经开始下锅煮沸了。

当然,还有一些必须要及时制作的,就不能提前准备了,还有一些只能提前较短的时间的,需要早起准备,比如豆浆就是如此,这种食物需要提前研磨黄豆,然后,还要将研磨出来的豆浆煮沸,如此,就可以销售给客人了。

李安没打算早起磨豆浆,只是在睡前将大量黄豆浸泡在清水之中,并让一名后厨明日一早,早起一个时辰,将泡好的黄豆研磨成豆浆,然后在开业之前煮沸,明日一大早,李安打算开业大酬宾,所有进店的客人,全部获得一碗加了糖的豆浆,虽然值不了几个钱,但只要是白送的,就一定能够吸引很多人前来,普通老百姓最大的爱好就是贪小便宜,只要是出现贪小便宜的机会,普通百姓是绝对不会错过的,所以,在开业的时候,让客人占小便宜是非常明智的做法,可以借此吸引大量的人气,而付出的代价却并不高,区区几缸豆浆和一些白糖值不了几个钱的,若是能够借此吸引大量的人气,是绝对稳赚不赔的。

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