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第38章 备宴

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我想了想说:“阿健我们之间就不要客气了,我是做这个行业的,这个忙自然会帮。你知道你们这次婚宴席大概能坐多少桌吗?”

“哎呀,不少呢,估计得八十到一百多桌呢,明哥。”

“嗯,那这样,这事你不管了,我到时候给刘鑫打个电话,估计这桌数最少得三人才能拿下,完了你把地址发给我就行。”

张健表达完谢意挂了电话,我连忙给“聚福苑”的炒锅梁枫打去电话。

梁枫和我同岁,不过他学厨艺早我很多,现在已经在炒菜了,手艺也很不错。“聚福苑”热菜的人除了刘鑫就数他和我关系最好。

我一口气说完情况,问他到时候能不能休假过去时,梁枫故意讥笑我说:“哎呀,明总安排的事情,我还能不去吗?”

我放下心来,至于刘鑫那边根本不是问题,只要一个电话一句话而已,因为刘鑫曾信誓旦旦地说过:明哥只要你有什么事情,我TM就是旷工、不上那个班也会让你随叫随到。

那天下午我们三人过去的时候,天开始阴沉下来,好像要下雨的样子。

张健也算是半个城里人吧,车程只需要一个半小时。我们三个人一路说笑着下了车,看到了在车站来接我们的张健。

果然天下起了蒙蒙细雨,张健领着我们在半路上碰到了他的堂哥。他的堂哥也是来接我们的,因为张健还要为明天的花车、宾客接待等事宜忙活,他将我们招呼给他堂哥后就小跑着挥手离开了。

张健的堂哥叫张俊,皮肤黝黑结实,看模样是很诚实的一个人。他带着我们来到他家里,热情地给我们沏了茶。然后他被父亲临时叫走了,他的母亲带着我们来到了要加工婚宴的小帐篷里,简单说了几句话就走了。

我们三人一看到帐篷里的东西,全都傻眼了。

只见才买的生鸡、生鸭子、生牛肉腱子、带毛的猪大腿、没杀没掏内脏的草鱼,还有泥莲菜、带叶子的青笋、佛手瓜……

这都什么时代了!

我们几人面面相觑,瞬间僵在了原地。

现在一般的席宴都是用加工好的成品或者半成品,比如送来的熟牛肉或者袋装熟烤鸭,杀好的鱼或者洗干净的莲菜,这样做起大量包席来只是切配和小量加工,也不是很费人力。

可眼下,这所有的材料都得全部加工啊,明天最晚按照这里的习俗九点半也得开早席,这么多东西如何做的过来。

(本章完)

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