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第三十五章 准备

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话说胡月娥对张国栋把豆腐脑秘方交给张义功心中耿耿于怀,张国栋给母亲解释了很久母亲依然难以释怀。

“妈,现在菜谱上各种吃食都能找到,人家只要愿意看迟早又能学会,你不是喜欢吃凉粉吗?明天我就把做凉粉的办法交给你。”

“凉粉的办法给黑子他妈,面皮的办法交给你启博婶子,到时候寺庙门口好地方都占着,我们村自己卖吃的。”胡月娥高兴的说到。

距离青云寺庙会还有一个多星期,张国栋已经决定在那里搭篷卖一些服装生意,吃食只能交给队里其他人了。他其实心中还有两个永康县最喜欢的吃食,不坐起来会比较麻烦一些。

到了第二天,张国栋一大清早来到九叔家里。

“国栋,这么早找我可是有什么事儿?”九叔家刚吃完早饭,正要把一对儿女送到爸妈家里,自己与媳妇去沟里挖石头。

“九叔,今天有个好事儿找你,不知道你感不感兴趣。”张国栋先卖了个关子。

“你能找九叔肯定是好事儿啊!燕子,你去给国栋倒杯水!”九叔放下手中的工具,把张国栋引进家中。

“这寺里的庙会不是到了吗?昨天我与义功叔琢磨了下豆腐脑的做法,没想到还真成了,今天我就琢磨要不庙会咱也弄个羊肉泡馍摊,只要味道做的好不愁卖不出去。”张国栋说出了此行的目的。

“这不好做吧!羊肉泡馍这是人家县城饭店的秘方,怎么可能那么容易琢磨的出来。”

“只要愿意尝试怎么就琢磨不出来,我上高中的时候一个同学就跟我说过这做法的,当时我也偷偷记下来了,你要是愿意试一试,过几天庙会泡馍就交给你了,多的不敢说这三天挣了7、800不是问题。”不说别的,就张家岭附近几个村子,人口也都上千了,最近大家在石头上挣的都不少,到时候看见有卖羊肉泡馍的,还能舍不得掏钱?

“我就知道你挣钱不会忘了九叔我的,我现在就和你永迈叔家订羊去,还有什么你一起给我说了!你九叔我没干过这种生意,到时候全都靠你了。”

九婶刚从屋外走进来,听到张国栋说到挣钱的事情,她差点把水杯碰到地上,家里以前能有个10块钱都很难,现在他们两人忙了一个多月挖石头,攒够了一百块钱已经很是满意,但张国栋家现在月入万元村里人都知道,他说挣7、800那肯定比这个多了。

“国栋喝水,家里也没茶叶的……”

“九婶不用了,水放这里就行,现在谁家不穷,以后勤快些有的是钱挣。”

“那还的你拉我们一把了,你九叔和我都没什么文化,只有自身苦力气,也是辛苦你了!”九婶说着眼泪就下来了,其实九神年纪也是比张国栋大不了几岁,她长的漂亮嫁给九叔后一直在地里不停的劳作,看起来比张国栋大了很多。

“哭什么哭,要哭出去哭去,正谈事儿这呢!”看九婶哭,九叔脸上有点挂不住,便呵斥着媳妇出去。

九婶也知道村里男人谈事情忌讳女人掺合,出门去了五婶家里,最近二队很多人没事儿都往五婶家里跑,张国栋进的货物多了买的很就多,五婶忙不过大家都会来帮忙,其实这也是她们对张国栋的感谢。

“九叔,你先去永迈叔家买几只羊来,最好要肥一些的。然后叫人把羊都杀了放水里浸泡下。这是吨羊肉和熬制清汤用到了25味调料,买的时候挑好的买。”

“行,赶中午我就弄好,国栋你中午来九叔家吃吧!”

“行,没问题!我还要给你说说这泡馍所用到的馍,这最好得用石头印子压制才行,单靠我九婶一人肯定不行,等会儿我去多做几个模子,这馍就让队里其他人做去吧!到时候大家都挣点钱。”张国栋想到永康县传承了多少年的石头压馍,味道还真不是其他馍能代替的。

县城一碗羊肉泡馍是5毛钱,一份馍半个是五分,这价格虽然看起来不高,但90年代单卖羊肉泡馍的人不知道发了多少。

出了九叔家院子,张国栋直接来到丽屏家里。

“国栋今天怎么来了,快来屋子坐。”

“丽屏姐她爸在不,刚才去我九叔那里谈了个事儿想与你们说说。”

“在呢,国栋来了!”丽屏爸从屋子里走了出来,看样子刚起床。

“是这样的,我九叔打算寺里过会卖羊肉泡馍,这馍呢还需要用精面来压,你们愿意到时候专门做馍不。”

“愿意,怎么不愿意!你九叔竟然有做羊肉泡馍的手艺,是你做吧!其实大家都看出来了,你娃心好,想着大家都怎么能挣点钱,你说要咋做,我们全家听你的。”丽屏爸激动的说到。

“这石头馍还必须用石头压制,你先找几块平点的石头,我来磨出压馍的形状,还有多磨一些今年新出的好麦子,一点麦皮也不能有的那种,羊肉泡馍的馍必须是精面粉做成的。”

丽屏爸很快就找来了几块石头,张国栋找了4块可以用来做模子的石头用清水清洗了下,拿起一把镰刃就慢慢刻制了起来。

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