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第七章 怀孕四月

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日子过得飞快,在萧鱼的精心照顾下,梅映雪腹中的宝宝已健康的发育到第四个月。这时正值农历腊月,新年前,是天气最寒冷的时候。

宝宝的发育进入第四个月,需要吸收大量的营养,在这一时期梅映雪需摄取更多的蛋白质、钙、植物性脂肪、维生素等大量营养物,保证小宝宝的健康成长。萧鱼在如何保证梅映雪的营养上,可谓是动足了脑筋,不但买了鲜水果给梅映雪吃,还买了花生、核桃一类的坚果给梅映雪吃,花生核桃不但富含蛋白质,还有富含植物油,都是梅映雪和胎儿需要的营养。除了这些,萧鱼更是在营养餐上下足了功夫。他精心为梅映雪做好每一道菜,由于天气太冷,他每次配好菜,手都冻得僵硬,拿不动锅、铲,需哈气,搓搓手,让手暖和一下,才能继续接下来的工作,好了闲话少说,下面我们就来学学萧鱼为梅映雪做的“油爆肚仁”、“小米面发糕”、“木瓜羊肉汤”这三道菜。

第一道“油爆肚仁”,萧鱼先将猪肚洗净去脂皮,然后顺着肚纹,用交叉花刀,将猪肚切成条,入滚水烫过,捞出。

接着将葱切成段,蒜切成片,香菜切成段,上汤、盐、味精、料酒、生粉放入碗内,调成汁。

锅烧热,下油,至十成热,将猪肚倒入一冲,捞出滤干油。

锅内留油适量,下葱蒜爆香,倒入醋,再倒入肚仁、汁水,大火翻炒至熟,撒上香菜,淋上香油,一盘香喷喷,营养美味的“油爆肚仁”就做好了。

“小米面发糕”可以当点心吃,萧鱼一次性做的比较多,现在天气冷,也不怕做多了吃不完。

萧鱼将面粉、水、酵母按500克面粉,10克酵母,300克水的比例配好,拌成面团,在拌好的面团中再加入面粉、小米粉,搅扮均匀,将拌好的稠面糊倒入溶器中,在25℃-30℃的环境下发酵两小时,由于天气冷,这个温度很难达到,但这也难不到萧鱼,他找一个较大的盆,在盆中倒上热水,再用冷水调和,水温在手刚好感到有热度的时候,停止加冷水,此时的温度,就差不多在25℃-30℃之间,再将盛稠面糊的溶器放入水中发酵,过一会又用手试一下水温,感觉凉了,又加一点热水。

发酵好面后,萧鱼蘸热水将面团整理平整,再撒上一些大枣,接着加入热水,将发酵好的面团抓成没有颗粒的面糊。接着将面糊放热水中发酵,直至发酵到体积是原来的两倍,打入三个鸡蛋,加白砂糖、色拉油适量拌匀。冷水上锅,大火将水煮沸,上气后转中火,直至蒸熟关火。关火后,萧鱼又等它虚蒸了3、4分钟,把锅盖边的蒸馏水滴掉,揭开锅盖才不会有水滴在发糕上,影响发糕的品质和口感。揭开锅盖,将发糕凉在一边,等凉透就可以吃了。

“木瓜羊肉汤”,萧鱼先将羊肉用温水洗净,去除膻味,切块。再将粳米、草豆蔻、豌豆淘洗干净,取一木瓜去皮去子榨汁。

一切准备就绪萧鱼将羊肉、粳米、草豆蔻、豌豆、木瓜汁一起下锅,加水适量,大火煮沸,再转小火,将豌豆煮到软熟,加糖、盐适量起锅,一锅美味可口的“木瓜羊肉汤”就可以食用了。

做好后,萧鱼怕梅映雪会来帮忙,先悄悄将“油爆肚仁”、“木瓜羊肉汤”端上桌,再切了几块发糕放到桌上,然后对在看书、听音乐的梅映雪喊道:“媳妇儿,开饭咯。”这一句他已叫了几个月,还乐此不疲,接下来的日子里,他还要继续叫下去。

“老公,天气太冷,以后就不要这么麻烦了,你看你这手都冻成啥样了,为了给我做好吃的,你这是遭了多大的罪。”梅映雪过来吃饭,看到萧鱼冻得通红,并且有些僵硬和麻木的手,一把拉住心疼的说道。

“那怎么行,你和宝宝正是需要营养的时候,我为人夫为人父,岂能因为怕冷,就不做给你们吃了,要是因为我的渎职,而让宝宝的发育出了问题,将来我如何面对我们的宝宝。啥都别说,这点冷我还受得了,媳妇儿。”萧鱼说道,梅映雪的话让他很感动,但为人夫为人父的责任感,让他拒绝了梅映雪的提议。

“老公,你为了给我做好吃的,把手都冻僵了,还是不要做了吧。”梅映雪劝道,她很心疼,也很开心,心疼萧鱼被冻的手,开心是因为萧鱼对她的好,这种好是发自内心的,不是鲜花、钻戒那种浮于表面的好。

“没事,我手虽冻僵了,但我的心里是暖暖的,看着你吃得开心,我心里就会有万道暖流流过,再冷也不怕。”萧鱼说道,他心中真的是暖暖的,此刻他也感觉到了被爱,被需要的幸福,他觉得所有的付出都是值得的,虽然他的付出不求回报,但梅映雪的回应,让他觉得自己也被爱着、疼着。

“傻瓜。”梅映雪一边说,一边将萧鱼的手塞入怀中,用她自己的体温,来温暖萧鱼冻僵的双手。简单的“傻瓜”两个字,道出了梅映雪对萧鱼说不出的爱,说不出的疼。

“媳妇儿,别…别…别冻着宝宝。”萧鱼结结巴巴的说道,梅映雪的举动,让他感动得不知该说什么好。

“我就是要让宝宝知道,他的爸爸为了他的健康,吃了多少苦,受了多少罪。”梅映雪说道。

“他还那么小,可能都还没长成人形,他能知道什么。”萧鱼说完,想将手抽回来,他怕冰冷的手冰着梅映雪,梅映雪却紧紧抓住不放,一定要给他捂暖了才肯放开。

“他一定知道,小宝宝也是有灵性的,能感觉到谁对他好。”梅映雪说道。

“好啦,媳妇儿,快放开我的手吃饭,再不吃饭菜都凉了。”萧鱼说道。

“等我先把你手捂暖和再吃,没有你给我挟菜,我吃不香。”梅映雪说道,萧鱼的手已僵到麻木,筷子都拿不稳,不捂暖和确实没办法给梅映雪挟菜。

“你先放开,我搓两下就暖和了。”萧鱼说道,梅映雪还是不愿放开,坚持要给他捂暖和,直到把萧鱼的手捂暖了,二人才吃饭。

随后的日子,萧鱼将豆芽生鱼片、清炖牛肉汤、烩二冬、牛奶大米饭、木须肉、茭白炒鸡蛋、烧鸭肝、虾子烩豆腐等美食,一一做给梅映雪吃,每次吃饭前,梅映雪也会用她的体温,温暖萧鱼的双手,二人就在这种相亲相爱的气氛中,陪宝宝渡过他生命开始的第四个月。

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