别看岭南地区现在繁荣昌盛，当时却是经济落后的贫困地区，特别是惠州，穷到肉都很难吃到。
被剥了官职，日子过得特别拮据，可苏轼很想吃肉啊！
他不敢和权贵们争，就想了个办法，让屠夫把人家不要的羊脊骨卖给他。
然后，他再次发挥改造美食的天分。
先将羊骨煮熟，然后涂些酒和薄盐，再放到火炉中去烤一烤，羊脊骨竟然酥香无比。
苏东坡吃得津津有味，说：“如食蟹螯，率数日辄一食，甚觉有补。”
除了烤羊骨，他还看上了粤省特产——荔枝，并写下了着名的《惠州一绝食荔枝》：
“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。”
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”
有了荔枝，他都不在意被贬官的事实。
正当他以为可以在惠州吃着烤羊骨、鲜荔枝安度晚年时，一封调令又来了。
琼州！
那可是蛮荒之地，在宋朝，琼州就是久旱不雨，粮食不能自给的“鬼地方”，连年轻人都难以忍受。
可60岁的苏轼倒好，直接蹲在海边，咚咚咚地敲起生蚝，研究这新鲜东西该怎么吃。
后来，竟然真的又被他研究出来了：一是将蚝肉与浆加上水、酒一起煮；二是取出蚝肉，在火上烧烤，熟后直接塞进嘴里。
吃上一口，那叫一个过瘾，他迫不及待告诫儿子：这种贼好吃的美味，可千万别让那些朝中大臣知道，不然他们可要抢着被贬，过来和我争着吃了。
这就是苏轼，他总有能力将“失意人生”变成“诗意人生”，纵然有一千种挫折，他也能有一千种对抗挫折的方式，将它们全都变成美味佳肴。
“人生如逆旅，我亦是行人。”
后来他终于等到了赦免，离开海岛时还说道：“九死南荒吾不恨，兹游奇绝贯平生。”
在历史长河中，因嗜吃而名垂青史的名人并不多见。
苏东坡作为最负盛名的吃货，圈粉无数，这跟他寓苦于乐的大胸怀有很大关联。
他是豁达的，得失无忧，来去随缘，毕竟世事岂能尽如人意，但求无愧于心。
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