虽然在孙享福看来，这家酒楼处处都很粗糙，内部条件，堪比后世几十块一晚上的小招待所，但在这个时代来说，它已经很高大上了，等最难搞的细节方面做好，服务人员再一上岗，基本上就能够开业了。
随着裴律师和长孙冲几人来到前院，孙享福就看到了站在寒风中的五百个服务员，这些人大多农家出生，条件不太好，身上穿的也是麻布衣服，不保暖，好多都冻的瑟瑟发抖了。
“去喊聂三娘来。”
孙享福命令一下，就有自己府上前院的仆役向后院跑去，不一会，聂三娘就便被带到了前院。
“三娘，你是有管理经验的，先给这些人分配房间，咱们府上有火炕的大通铺一间房能住不少人吧！把前院全空出来让他们都住进去，另外，我之前跟你说过的那种制式服装，你挑些懂针线活的女工出来，帮你完成。”
“是，村长。”
很快，孙府前院东西十六个独立小院就塞满了人，加上自家的一百多号仆役，他府上住了近七百人，可算是热闹起来了。
“我府上现在布匹，粮食，生活用品都缺，你们看着往我这拉一些吧！另外，这次煽动突厥俘虏叛乱的人可还没抓着，他的目的可不止是我个人，而是不想让咱们的酒楼开业，你们几个也小心着点，别被人干掉了死的不明不白。”
等仆役和新来的酒楼服务员们都下去分配住处，孙享福才对四人道。
“我爹说，那人既然是不想造反，估计和几大世家脱不开干系，陛下已经派密卫盯紧长安的那些世家了，这段时间咱们的酒楼应该没有问题，不过以后嘛！终究是个麻烦。”长孙冲有些忧虑的道。
这个时代想干点事情太难了，开个酒楼，就能与世家的利益起冲突，遭来杀身之祸，更别说其它更加暴利的东西，以孙享福后世的文化水平，造一些这个时代没有的东西自然不难，但他是真的不敢造，起码在没有足够自保的实力之前不敢造，因为，现在即便是他打上了皇帝的标签，也有人敢用阴谋诡计来害他。
“且走一步看一步吧！不能因为难就不去做，还有，别让我知道你们几个家伙呼朋唤友的去那些有世家背景的酒楼消费，不然朋友都没的做，咱们要让他们现在就开始适应生意萧条的局面。”
孙享福恶狠狠的说了一句，便往屋里去了，众人不知道他是有多大的信心，能让整个长安城的酒楼业萧条，但一早就被派到孙府的那些罗家厨子做出来的饭菜，确实越来越好吃了，现在一到了饭点，他们就想起孙家的饭菜。
四个家伙又随孙享福来到了客厅，这时，孙享福想起了另一个问题。
“对了，我叫你们收罗的那些街头艺人和唱曲的乐师呢？怎么还没送来？”
“呃，那个，我收罗了一些，不过，先养在了自己府上。”
“那个，我也是······”
不仅是不太懂事的程处默和尉迟宝林，包括长孙冲和裴律师都摸了摸鼻子，古人好猎奇，这些江湖艺人都有本事在身，他们谁不想先睹为快，于是，搜罗到之后，就先让他们在自己的府上表演赏玩，倒是忘记了给孙享福送来。
“你们几个家伙，当真以为我弄他们来玩的吗？咱们的酒楼能不能火，表演的节目也很重要，我现在，立刻，马上就要见到那些艺人，排练节目刻不容缓，等咱们酒楼开业，他们必须得有在别处绝对看不到的表演给客人看。”
四人在孙享福的咆哮声中落荒而逃，总算保留住了客厅里剩余的一些鸡蛋糕。
孙享福咆哮完他们，有些郁闷的来到了自己的书房，闭目，凝神，提笔，先写个服务员培训计划吧！然后还得构思编排一些这个时代的艺人能做到的，又比较新颖的节目，最后，孙享福才想起来，可能自己接下来要在新开设的膳监司浪费很多时间，真是忙死了。
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