竹筒鱼糕的做法，就是用鱼肉做为原材料，做成年糕，用竹筒蒸熟。味道糯软，还带着竹筒的清香气。
原味的烤鱼是拿饭店定制的长方形浅浅的铁锅盛上来。将一条约两斤的鱼从中间剖开，去掉内脏，在烤炉里靠的金黄再在铁锅里鱼下面放各种配菜，浇上汤汁送上来。
铁锅下面还有木炭，继续给烤鱼加温。金黄的烤鱼和各种蔬菜的味道还有秘制的汤料混在一起，鱼肉鲜美至极。
至于剁椒鱼头是一道在国内流传甚广的名菜。特点就是辣。其实楚北这边也是吃辣椒。像宋易的老家落城，家家户户都会吃辣椒。然而，不得不说，汉北渔家的剁椒鱼头，确实别有风味。
爽辣是一方面，鱼肉嫩滑，处理的没有丝毫的腥味。鱼头处的鱼肉吸到嘴里像果冻一样，入口即化，如同一股味道鲜香鱼汤一般顺到胃里。妥帖的感觉顿时就从心底升起。
然后，火辣辣的味道会在口腔里爆发开，让人想要不断的喝水。鱼头里面还有鸡蛋挂面，面条弹软，将剁椒鱼头的汤味浸入，令人胃口大开。
宋易在江州读书，纯属穷学生。搜寻美食当然是不可能的。这三道菜让他顿感来这里吃饭是值得的。但是，系统老哥竟然没有判定这是美食？
老哥，你这啥标准啊？这么高要求的吗？我想赚你一点现金容易吗？
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