过了好久，牛师傅被领到了盐田附近。
“不知主公叫属下来有何要事？”牛师傅带着一大堆问号问道。
“呵呵，你看这些块圈起来的土地，我称之为盐田！今后，我们就在此晒盐，不用卤水煮盐了，卤水煮出来的太浪费时间还有成本！”赵风吩咐。
“这……主公，俺老牛问一句，这海水里面真的有盐？而且真的能够靠太阳晒出来？”牛师傅一点也不相信，仅仅凭借着日照，便可以晒出来盐，那这么说的话，岂不是晒盐他简单了？
“放心，我说行就行，你且看着，具体是这么操作的。”随即赵风为牛师傅一点点的讲解了起来，“这是蒸发池，这是结晶池……”
“这……”牛师傅还是有些将信将疑，他也不确定，按照赵风的说法是不是能够晒出盐来。
“方法我交给你了，至于实践，还需要你自己慢慢来，这样，在你没招到学徒之前，水军士兵听从你的调遣，待你招到学徒之后，再由你的学徒操作，至于工钱，一月我给你三千钱，你也可以将炒茶搬到这边来，两不耽误！”赵风道。
“这……多谢主公！”牛师傅赵风又给他了一份这么高的工钱，当即向赵风拜了一拜。
“恩，第一批盐出来的时间可能会稍微久一点，但是接连出来的盐就会很快了，出盐之后，别忘了将盐块加工打磨成雪花般的食用盐！到那时候，不说别处，就算是河内地区那最大的盐场，产量也会远远不及我们的！”赵风笑道。
听到这里，牛师傅心下一惊，真的会有那么高的产量吗？他不知道，但是赵风既然交给他这样做，那么他一定会将这件事做好的！
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