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第二百五十三章 炒黄鳝

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清晨,今天阳光明媚,天气很好。

陈青牛醒来之后,打电话给王二蛋,让他和张翠过来聚餐。

然后,他和宋檀儿起床洗漱,去厨房蒸馒头,准备做菜用的配料。

不多时。

王二蛋拿着一只老鳖,和拎着一坛桃花酒的张翠过来了。

陈青牛听到动静,往院子瞅了一眼,见是王二蛋和张翠来了,在切葱的同时,对他道:

“二蛋,你和张翠洗一下老鳖,把我红桶里的大黄鳝洗一遍,拿到厨房来,大铁盆中的那一条大黄鳝就不要动了!”

“好!”

王二蛋应了一声,和张翠去井边洗老鳖和黄鳝。

张翠无意中看到了大铁盆中的大黄,面露震惊之色,说道:

“这条黄鳝好大,有一两米,都快比我腿粗了,它的双眼猩红,看着很是邪性呀!”

王二蛋看着大铁盆中的黄鳝,神色惊骇,呢喃道:

“这一条老黄鳝长这么大,都快成精了吧,昨夜,我可没见青牛搞这么大一条黄鳝呀,他是啥时候搞到的这么大一条黄鳝!”

陈青牛见王二蛋和张翠在看大黄,对他们道:

“二蛋,张翠,那条大黄鳝是我从自家井里钓上来的,也不知道它怎么游到井里的,你们赶快去洗老鳖和黄鳝,我马上就开始做饭了!”

王二蛋和张翠听到陈青牛的话,连忙去井边忙活了。

张翠在路过院中桌子旁的时候,将手中她拎着桃花酒放了上去。

宋檀儿走到屋内,拿起直播杆,放上去手机,走到厨房,开启了直播。

一时之间,许多人进入了直播间,人们纷纷打字,讨论了开来。

“卧槽,我期待的吃播来了吗,送上一架直升机!”

“作为一个典型的吃货,我直接送五发火箭!”

“帅哥,我上十个华子给你顶一顶人气!”

“青牛哥切的葱姜蒜也太规整了吧,作为新东方出来,在一家大饭馆当主厨的人,我感到自愧不如!”

“檀儿姐找了一个会做菜的老公,真是有口福呀!”

“青牛哥要做皮皮鳝了吗,你还没有做,我的口水都快要流出来了!”

……

过了一会。

王二蛋拎着装着洗干净黄鳝、老鳖的红桶,和张翠走到了厨房中,他将红桶放在了陈青牛身边。

陈青牛瞅了一眼砧板上盛着炖老鳖汤所用一些配料的碟子,对宋檀儿道:

“檀儿,你让张翠给你拿一下直播杆,先去用高压锅, 把老鳖炖上,我处理一下这些黄鳝!”

宋檀儿看着老鳖,秀眉微蹙,嘀咕道:

“我怕老鳖咬我!”

“我来吧,我经常给我家二蛋炖老鳖汤,不怕这玩意!”

张翠拿上盛着炖老鳖汤配料的碟子,俯身拎起红桶中老鳖一条后腿,去炖汤了。

陈青牛手持菜刀,俯身从红桶之中抓出来了一条黄鳝,对直播间的人道:

“我给大家展示一下苦练三年的刀工!”

说罢,他将一条黄鳝扔到了砧板上空,宛如行云流水一般的挥刀。

下一刻,一段段整齐的黄鳝落到了砧板之上。

黄鳝的内脏全部被他用刀清理到了垃圾桶里。

王二蛋看到陈青牛的刀工之后,面露震惊之色道:

“青牛,你这刀工,简直可以说是神乎其技呀!”

宋檀儿也是看呆了,心中暗叹,自家呆鹅的刀工也太秀了。

直播间中,直接就刷屏了。

“主播666,送上一个气球!”

“这可是活的一条黄鳝,青牛哥能切得这么好,真是牛逼,送上两门至尊礼炮!”

“主播这刀工,玩的也太花了,送上二十个华子!”

“主播这黄鳝也太大了,你们村的野货资源一定很丰富吧!”

“主播这刀功,让我想到了秦时明月之中的庖丁解牛刀法!”

“大家看,主播处理过的黄鳝,里面一丝血都没有呀,你是怎么做到的!”

“主播,弱弱的问一句,收徒吗,我可以从端茶倒水做起,做一个尊师重道的人,绝对不做背叛师门的逆徒!”

……

过了一会。

陈青牛切好了所有黄鳝,将其放在了一个大盘子中,端着黄鳝走到了灶台旁,起锅烧油,开始炒黄鳝。

此时,张翠炖上了老鳖汤,在一旁看陈青牛做菜。

宋檀儿跟一个馋猫似的,定定的盯着陈青牛做菜,等炒黄鳝出锅。

陈青牛等油热了之后,放入了葱姜蒜,辣椒,花椒,让其淬了一下油,用铁铲子翻炒了几下,倒入了切好的黄鳝,开大火,掂起锅,翻炒了起来。

“我看青牛哥做菜,感觉井然有序,很是稳,简直就是一场视觉上的享受呀!”

“主播的做菜方式,让我想到了一句话,上等的美食,往往只需要最简单的烹饪手法!”

“主播做菜手法很是娴熟,一看就是老手,男人一般都是大大咧咧的,像他这样会烧菜的男人,简直是男人中大熊猫一般的存在呀!”

“主播用大火炒黄鳝,他肯定是对火候掌握到了一个炉火纯青的地步,才敢这么炒,不然就容易炒糊,或者把黄鳝炒老了!”

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