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第221章 迷你小茄子

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不过李长生并不担心,既然陈三水在交接的时候没有说食材的事情,看来此事就不需要特别交代。

既然这厨房里没有,那厨房外面就一定会有。

而且,从厨房出去只有两条路,一条是通往小竹楼的花园之路,另一条路他还从来没有走过呢,现在只能够去另外一条路上看看了。

李长生走出厨房,左拐是往花园之路的方向,而右拐则是进入另一条路。

这另一条看来也是进入这个寒塘之底世界的核心区域,可惜这里虽然区域很大,不过却全部都是白雾茫茫,他只能够一条道往前走,大约走了五分钟的样子,就看到了前面有一片菜园,他从来没有见过如此鲜嫩的蔬菜,有些蔬菜他还是第一次见过。

比如那一人多高的大白菜,还有大象鼻子那么大的黄瓜,当然,这里的蔬菜也并不全部是超大型的,还有迷你型的,比如那长得像葡萄的小茄子,一串串,一粒粒的,全部都是小茄子。

这里的蔬菜应该是杂交嫁接的结果,当然,这些不是李长生要研究的重点,他只需要采摘一些蔬菜,然后把它们做成美食就可以了。

李长生以前很少做饭,如果非要说做饭的经历,那还要追溯到世俗时候,而且,那个时候也是简单的下个方便面啥的,至于要炒出来几样小菜,这可真的难为他了。

以前吃了两年的美食应该都是陈三水做出来的,老实说,陈三水这个坏蛋做的饭菜还是蛮好吃的,特别是那腌制的小菜,很有江南美食的味道。

李长生自然不会去模仿陈三水,他要把正宗的北方美食做出来,北方美食讲究的是麻辣香脆,做法则是大开大合,分量要足,吃的才会爽。

李长生采摘了一些迷你茄子和葱姜蒜之类的配料就返回了厨房,他这次主要是做茄子,因为他拿到的那本厨师笔记里就有关于茄子的做法。

而且,那位无名氏前辈的厨艺虽然不知道如何,后面他竟然以厨入道,最后的修为虽然没有明言,不过应该不会很低。

在这里一旦得不到冰蟾老人的重视,就要一直打杂,不但没有时间修炼,也不会给修炼资源,那么一旦自己最佳的进阶年龄过去了,这辈子也就废了。

所以,无论是为了讨好冰蟾老人的胃,还是有可能的以厨入道,李长生都必须把每一天的饭菜做好,只要认真,只要敢于尝试和创新,他相信自己一定可以做出一系列极品美味的。

李长生手捧一串迷你小茄子,开始参悟起来,既然要做出一系列的极品美食,那么就从茄子系列开始吧。

没有厨艺基础的李长生只好先参悟一番,他手捧茄子打坐,自然不是修炼,而是把自己的神识渗透到茄子中,把茄子的每一道丝脉经络都仔仔细细地察看,包括茄子的皮、肉、籽,都认认真真地反复观看,如果这里有普通的茄子就好了,那么就可以对比一下,看看这里的迷你小茄子和外面的正常的茄子到底有什么不同。

不过没有也无所谓,他已经记住了迷你小茄子的内部经络了,以后应该还有对比的机会。

参悟好迷你小茄子,李长生立即开始试炒一份蒜末茄子,这也是那本厨师笔记里记载的,虽然只是寥寥几句话,不过却把蒜末茄子的精髓点拨了出来,李长生相信自己已经领悟了其中的精髓了,而且,加上自己的参悟,应该还可以推陈出新,甚至超越那位不知名的厨师前辈才对。

李长生把葱姜蒜配料先切好,再把大料、花椒、盐巴等作料也放好,最关键的环节来了,那就是切茄子,李长生认为这是做好蒜末茄子的关键。

这切茄子非常有讲究,不但不能够伤其经脉,还要大小匀称,速度极快,否则切好的茄子曝露在空气中就会变得不新鲜,那么口感也会随之下降。

李长生把神识祭出,然后开始按照神识中的感应快速地切茄子,好在那些茄子都被李长生用神识提前参悟过了的,每一道经脉丝络都很熟悉,而且,那把切菜刀冰寒锋利之极,完全可以按照其神识的感应手起刀落,很快那些迷你小茄子就被李长生切成了一盘。

接着他开始倒入少许生油、生火、把油熬制到周围有淡淡的油烟冒出,就可以把作料倒入油中了,翻炒几下,再把切好的小茄子、蒜末以及配料都倒入油锅中,再迅速地掂锅翻炒几下,就可以出锅了。

总计翻炒的时间不过几分钟,而准备的时间却耗费了十几分钟,这还是李长生提前参悟了一个多小时了,不然需要耗费的时间恐怕会更久。

李长生拿起竹铲,把刚刚炒好的蒜末茄子放入竹制的盘子里,这是李长生的首个美食作品,自然需要自己品尝一下了,如果味道还可以的话,就可以推广了,今天就主要吃这个蒜末茄子了。

李长生有点紧张,他拿起筷子夹起一根蒜末茄子塞进了嘴巴里,吧唧吧唧,卧槽,怎么不对劲啊?

明明入口香软,唇齿留香,美味之极,可惜就是感觉不好吃。

哈哈哈……

李长生大笑,原来自己忘记放盐了,那准备好了的盐巴、香料啥的还在那个小碟子里放着呢。

嗯,李长生随便捏了一点盐巴撒在自己的蒜末茄子上,再稍微搅拌一下,再吃一口菜,感觉美味之极啊。

如果是当时就把盐巴和香料放入菜中,估计味道还会再好一些,这样的水平应该可以暂时胜任这个岗位了,那陈三水的小菜也不过是和这个差不多嘛。

李长生有了参悟迷你小茄子的基础,和按照经脉丝络的方式方法切茄子的技巧,这样做出来的茄子味道自然不会很差的,至于那个风味茄子,其切法差不多,只不过在切成条形的茄子上均匀裹上一层淀粉,这样入油之后味道特别的风脆好吃。

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