“准备好锅。底下均匀铺炭火，不可太旺。”
接下来就是另一道鲜香的番茄味烤鱼，和麻辣的差不多，只是浓汁中加入番茄、豆腐，在装饰的平底锅铺好香菇和白菜装饰、解腻，在出锅时撒上生的豆芽装饰。
“先上凉菜和饮品。”忙着烤鱼的同时颜菱墨也已经做好了芒果柠檬汁、百香果青柠汁，都是非常简单的果汁，最适合这样炎热的夏季，即清爽又解腻，了解到贵客中有女性，甜味芒果柠檬更受欢迎些，而百香果酸中带甜，两种选择也不冲突。
第三种选择就是凉茶了，一改热菜，也更适合男的。
“菜上的差不多了吧？”颜菱墨问。
掌柜此时刚招待回来，看表情似乎反响还不错。
“颜姑娘，你可帮了大忙了，他们都很喜欢那道凉菜和饮料。”
那就好。希望素菜和荤菜都能满意吧。
“可以上素菜了。”
她在捏丸子，等差不多就可以炸了，刚好和鱼一起上。
鱼刚烤出来，但需要架上平底锅闷煮十分钟左右，让浓郁的汤汁充分进入鱼，原本可以直接上，但是怕那些人等不及就直接吃，一尝味道偏淡又该被退回了。
“颜姑娘真是能干啊，鱼都能做得这么香。”掌厨们夸道。
“可不是，颜姑娘看年纪轻轻的，怎么懂那么多千奇百怪的吃法？”
“人不可貌相啊！”
被夸的有些不好意思的颜菱墨打断了他们：
“你们快别说了，弄得我这么厚脸皮的人都不好意思了，菜系重在创新嘛，但是经典菜系也可以做到出奇制胜，这和很多因素相关的。”比如酒店的装潢、和其他菜系的搭配，像今天若单独出两道烤鱼，反响肯定不差，但是若一整套凉菜、主菜、饮品、甜品下来，卖的是服务，其他细节不至于成为喧宾夺主的主角，也不至于拖后腿，她要的就是细节锦上添花。
经典菜系广为流传，很多人都会做，比如什么东坡肉、糖醋排骨、水煮鱼等，味道也参差不齐，但若是有功底的名厨其实很都可以做且味道都不会差很多，各有千秋，可放在不同的环境、不同的服务体系、不同的流程、不同细节搭配中又会起不一样的效果。
就像现代很多人去吃东西，很多时候是冲着店的名气、品牌效应、熟悉人的推荐、很多人蜂拥而至而产生的好奇心、独特气氛等等去的，那样的店做出的东西不一定多好，但是人们愿意为那想象中的气氛去消费。
“上烤鱼吧。”
颜菱墨尝了一下汤底，觉得刚刚好，味道已经没有那么浓了，想来鱼肉应该吸收不少了。
“就叫麻辣铁板鱼和鲜香番茄烤鱼吧。”
包间。
“还蛮不错的嘛，这样的地方能做出如此美味也是极为难得了。”一个娃娃脸看其实十六七岁的少年一边吃一边说道，“这果汁还挺合本少爷口味的，甜，但不腻。你们尝尝看。”
几人中还是他率先试的，因为其他人看其颜色过于鲜艳，有些忌惮。
“嗯······芒果······还有这酸酸甜甜的是什么水果？本少爷竟然没有吃过······”
“芒果可是天海国特产的，就连宫廷都少有呢，我们也是在那个季节才吃得几颗，有时还得跑到天海国，这小地方看来麻雀虽小五脏俱全嘛。”一个穿着浅蓝色底衫、淡蓝色暗花长衣粉红立领中衣外丁香色十样锦妆花褙子的女子俏皮道，看其穿着应是出身不凡。她是八大家族莫家的三小姐，莫思盈。
此行原本只有司家小少爷、季家大少爷、夜家大少爷，但临行前那全京城都知道爱慕季家大少爷非他不可的莫家三小姐硬是跟着来了。
莫家是八大家族，按理说和季家这样的四大家族差了等级不可高攀，但是因为莫家的嫡系大小姐刚好在宫里，深受那位的宠爱，且莫家主还是户部尚书，于是一人得道鸡犬升天，莫家算是八大家族中有权有势的。比起季家和其他四大家族仍不足，但在交涉时也不至于没有底气，四大家族也要留几分薄面的。
“我查过这家酒楼是厉小世子的产业。”一道磁性的声音响起，男人看起来有二十上下，英俊挺朗，飘逸洒脱。一袭石青色宝相花刻丝锦袍，修饰出高挺俊雅的身躯。
而他的旁边坐着始终沉默不语的男人，一袭月牙白的锦袍，并无其他修饰，男人也是二十上下，眉目幽深，俊美中带着一丝清冷。
“季沉，你这一路忧心忡忡沉默不语的影响食欲啊。”娃娃脸司旺旺吐槽道。
也不知道那些人是发了什么疯，全京城上下的贵女都喜欢这类货，面瘫一个，阴沉沉的，也不知道有啥吸引人的。
还不如他好看呢，可软萌可霸气，可温情脉脉也可书生意气。
“喂喂喂，这边的庸脂俗粉，够了，在三个大男人面前不带这样发花痴吧？”他看对面的莫思盈，那眼神，简直了，要不是隔着一个江湖游侠，都能贴到季沉身上。
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