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第30章 开窑

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这是一块2斤多重的猪排骨,还有一根动物腿。

“这是什么肉?”陈华指着这条动物腿连问,“这不像鹿肉...这是狼肉吗?”

“嘻嘻,长老,这可是犬肉,你有口福了。”洛庖笑道,“今天是开窑的日子,犬肉是最好的肉,要留给长老和族长吃。”

确实,犬是六畜之一,在古代中国,犬是用来祭祀和吃的,平民吃的肉大多是猪肉、鸡肉,犬肉属于下三畜中的上品。古代的鸡和猪是没有阉割过的,猪肉有味道很难吃,母鸡肉很老很难咬,公鸡肉是发物很少人会吃,只有犬肉才算是平民中的上等肉。

陈华拿起猪肉嗅了嗅,闻到一股骚味,这显然不是他能接受的,又闻了下那犬肉,味道没那么大,便只要了犬肉。

“这豕肉我就不要了。”陈华看了看肉摊的四周,皱眉道:“最近怎么没兽肉?”

“华长老,附近的猎物变得稀少,上次你们猎回来的那头大莽牛分了些给族人吃,其余的肉要熏起来留在秋会跟其它部落换物。”洛庖笑道,“过几天吧,过几天狩猎队便会再进山一次,到时候就有肉吃了,要不你到那边挑条鱼吧,今早渔民抓到了不少鱼。”

“不用了,我就要犬肉。”陈华又指着地上那些白菜笑道,“再给我来点菜,多点,我做3个人的饭量。”【白菜:为中国中国原产蔬菜,栽培历史悠久,西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜,也称为“菘”。】

“好的,正好呀,今天采集队收获了一批菘。”洛庖顺手一搂便撸起来一大扎白菜,还用草绳捆好。

采集队出来平时外出采集外,还会在部落田的地里种一些平常吃的瓜菜,毕竟在外面的野生植物可不是时时都有的。

陈华提着肉和菜,就赶回家中,今天他准备炆狗肉和煮白菜。

(本章完)

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