李冲元话一说完,开始从锅中舀出一些糖糊糊来,往着木盒里一拍。
稍稍冷却一些后,李冲元直接上手开始掰扯了。
糖糊糊只要温度一低,手也就能直接沾了,任你随便搓揉,想要她变成什么样子,你就可以让她变成什么样子。
就这样的事情。
前世之时,村中制作红糖的时候,李冲元可没少干过这种事情。
掰下一块糖膏,李冲元直接来到李渊跟前,“叔公,你尝尝,这可是刚出锅的糖膏,只要一冷却后,就是红糖了。叔公你先尝尝味道如何,看看侄孙我做的红糖与着进贡到宫里的红糖如何。”
“叔公我可没有吃过这种红糖。不过瞧你刚才那架势,到还真会制糖。那叔公就先尝尝,看看有何区别。”李渊到也不客气。
李渊本来就不客气。
他可是一直等着红糖呢,哪里还有什么客气之言。
原本。
他还以为李冲元并不会制糖。
可这一通瞧下来,还真有模有样的。
只不过眼前的这一小块糖膏,他却是从未见过,更别说尝过了。
拿着糖膏往着嘴里一送后,李渊的眼睛立马亮了。
细细口尝过后,李渊连连点头,“不错,确实不错。婉儿说的好,元儿你所制出来的糖,还真有一股清香味,而且也不失其甘蔗的味道。”
“嘿嘿,侄孙也是第一次制糖,还没有熟练,等试做了几锅之后,慢慢就能掌握火候了,到那时,制出来的红糖会更加的纯正。”李冲元被李渊这么一夸,心中也是一喜。
随着李渊吃过后,又是连连夸赞。
众小娃们更是期盼不已了。
如果没有这些大人在,他们估计早就动手了。
当李冲元回过头来,却是瞧见婉儿与着他李冲元一样,直接上了手,掰扯着一小块一小块的糖膏往着嘴里送,赶紧走过去夺下,一边分发给众殷切期盼的小娃们,一边向着婉儿说道:“我说你也真是够了。中午你不吃午饭了,这糖膏吃多了,腻得慌。下午四哥给你们做红糖糍粑吃,那味道比起单独吃糖膏更美味。”
被阻止的婉儿,见自己四哥把糖膏分给众小娃们,本还有一些小意见。
但一听自己四哥说下午做什么糖饼子,立马又开心了。
众小娃们分到了糖膏,尝过后,两眼都快失去了魂一般,甚是享受。
反观小疯子。
拿着手中分到的糖膏,浅浅的舔了一下后,脸庞上的笑容,都快把他给淹没了。
没过一会儿。
下人依着李冲元的交待,开始把锅中的糖糊糊往着木盒里舀。
一个个的木盒,摆在冷风之中吹。
下午。
李冲元依着前世的记忆,做了一回糖饼子。
乔慧一直跟着李冲元学着做红糖糍粑,李冲元做完一回后,乔慧就能熟练的上手了。
当婉儿和小疯子二人吃过红糖糍粑之后。
二人直呼李冲元是厨神。
哪怕就是乔慧也是如此夸赞起李冲元来,这让李冲元的老脸,实在没地方搁了。
前世身为赣省人。
估计最拿手的就是糍粑了。
而李冲元来到这个时代后,糍粑这玩意反到是从来没有做过,要不是这一次制红糖,李冲元估计都想不起糍粑来。
红糖糍粑,在李冲元前世的老家,如家中有喜事,那必然会做一道红糖糍粑以此来招待客人,以表吉利。
当然。
特别是家中添丁进口了,这红糖糍粑绝对不会少。
不过,现代因为条件便利了,生活条件也好了,这红糖糍粑到现在会做的人也越来越少了。
有了红糖。
李冲元还特意为李渊这小老头,做了一道养胃的红糖鸡蛋,让李渊这小老头也感受一下月子餐。
当然。
红糖鸡蛋不只是适合女人坐月子吃的,同样,也适合老人,体弱者,或者大病初愈者食用的。
红糖鸡蛋可以增加能量,活络气血,加快血液循环,具有活血补血的作用。
而这道甜品,对于李渊来说,最为适合不过了。
甚至。
婉儿等人吃过红糖鸡蛋之后,也喜欢上了这道甜品,直呼着要做好后送回长安给母亲吃。
老夫人那边肯吃要送的。
只不过眼下还是暂时先算了吧,得等红糖制出一些来再送也不迟。
制糖。
制糖。
一连好些天,李冲元都在忙着制糖当中。
而这几天里,村中的小娃就没有离开过。
制糖场所,即暖和,又有糖吃,他们又哪里舍得离开。
几天下来。
一大木盒的红糖块,被一刀刀的切割成小块,一盒盒的码好,堆放在大屋的一楼大厅内。
几日下来。
甘蔗砍的差不多了。
甘蔗本来就没有种植太多,将将一百亩左右。
哪怕甘蔗长得高,但干活的人不少,几天时间下来,也是该到了砍完的时间了。
不过。
甘蔗是差不多砍完了,但这收尾的事情还得做。
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