早餐馆和超市进入到了午饭时间，绿源山庄里，则正是最忙的时候。
杜师傅厨艺最好，而且上了年纪。多数时候，都是他在一边指导，王大龙和赵海涛、陈源三个人，按着他说的方法做菜。
这做菜一道，看似简单，其实对一个人的综合素质要求也挺高的。
除了心勤、眼勤、手勤之外，还得是脑子灵光，有耐性，有悟性，而且还得有一颗追求完美的心。
治大国若烹小鲜。反过来说，烹小鲜，虽然不像治大国那么复杂，可是，讲究的地方也不少。
治大国若烹小鲜，是说不要朝令夕改，让老百姓无所适从，而应该像炒小菜那样，少翻锅，不然就会将菜炒得稀巴烂。
这做菜，也讲究火候，如同治国一般，得审时度势，还得讲究调料，就像配班子一样，将相皆有，君臣互佐……
这是杜师傅闲下来，和王大龙、赵海涛、陈源他们三个人讲的道理。
赵海涛听得津津有味，王大龙听得若有所思，陈源则是听得昏昏沉沉，不明所以。
他不理解，也没兴趣理解。
在陈源看来，做菜就做菜好了，怎么还有这么多讲究？怎么还上升到哲学层面了？把菜做好不就可以了？
老杜师傅对陈源的反应，一笑置之，没说什么。
不对，他对王大龙和赵海涛两人提出的问题，则是有问必答，从来不藏着掖着。
至于陈源，他则更多从技术层面做指导。至于其他的，陈源不问，他也不说。
老杜师傅在厨房里，是一个超然的存在。当然了，他并不会袖手旁观。每每遇到王大龙三人菜没做好，他就会亲自下手，示范他三人看。
而且，他一边示范，一边会将其中的各个环节掰开了，揉碎了，一点一点讲给王大龙三个人听。
在老杜师傅来了之后，短短时间之内，王大龙和赵海涛三个人的厨艺有了明显的提升。
相应的，绿源山庄里的生意也日渐火爆。
中午十一点半，来了一桌客人，有六七个，在包厢里坐。
他们点好菜之后，由于前面人多，菜迟迟未上，便有一个客人等不及，直接来到厨房里催菜。
客人走进厨房，看到杜师傅之后，愣了一下。
杜师傅也看到了他。
“你是……老杜？”来人问道。
杜师傅说道：“你是老陈？”
“哎呀，真是老杜呀，这可太巧了。”
来人十分兴奋，
他走过来，也不管杜师傅手上还沾着肉上的油，伸出两只手，和杜师傅紧紧握在了一起。
“这都多少年没见过面了，老杜，真没想到，咱们在这里又见面了。”
来人松开杜师傅的手，笑着说道。
杜师傅也面带着兴奋神情，说道：“是呀，有八、九年了吧。说起来，咱们上次见面，好像你还在那个什么丰盛园做事，对吧。”
“可不是。我去了，你走了，前后咱们就相处了不到半个月。可是这半个月，说起来，真是让我受益匪浅呀！”
两人站在厨房里聊了几句天，那人忘了到厨房里来催菜的事情，拉着老杜师傅，说道：“杜师傅，如果你方便的话，不如，咱们一起叙叙话。”
杜师傅说道：“这恐怕不方便吧。我现在在厨房里做事情，这一会儿正忙着，走不开。不如这样吧，你留个联系方式，我随后和你联系。”
“好，好，好。”
来人将电话掏出来，说了他的号码，又将老杜师傅的电话号码记下来，这才转身离开。
等到他离开之后，赵海涛问杜师傅，说道：“这是你以前的老同事？”
杜师傅洗了洗手，说道：“是我以前在东北做事情时的一个同事。那个时候，我正准备辞职，他刚好去了。我们一前一后，中间只有半个月的交集。不过，他人不错，憨厚直爽，我和人他相处得还算是愉快。”
“原来是这样。”
赵海涛点了点头，没有再说话。
他知道，以前杜师傅在原来的单位里，干得不怎么愉快。这个事情，再提起来也没有什么意思。
王大龙扭过头来，隔着口罩对杜师傅说道：“这一会儿也不是太忙，不如，你和老朋友去见个面，聊一会儿，再回厨房来也可以。”
杜师傅也没有谦让，点了点头，说了声“好”。
他将长褂解下来，又将帽子和口罩取下来，拉开厨房门，穿过餐厅，走进了刚才那位客人所在的包间。
约莫有个二十来岁钟，不到三十分钟的样子，杜师傅满面笑容，回来了。
他一进厨房，王大龙就感觉到了，他的笑容是一种发自内心的喜悦，像是遇到了什么喜事。
赵海涛也感觉到了。
赵海涛问道：“怎么样，杜师傅，是不是和老朋友聊得非常开心？”
杜师傅笑道：“开心，当然开心了。”
他将长褂穿上，又将套袖和帽子戴好，拿起口罩的时候，他说了一句：“想不到，真是想不到。”
“怎么了？”赵海涛问道。
杜师傅摇了摇头，又说了一句“想不到”，这才将原委说了出来。
“我原来工作的那个单位，听说现在又换人了。那个偷偷摸摸把我的手艺学到手的厨师，在一次炒菜的时候，不小心把油打翻，手指头烫成了重伤。他炒不成菜了，有技术，就一直留在单位后厨上当指导。后来，时间长了，他年纪长了，脾气也见长。单位换了个新领导，觉得他这个人不堪用，脾气又暴躁得很，就发了一笔补偿金，让他别谋高就了。听人说，他炒不了菜，找不到工作，在家里窝着，只能领低保过日子。唉，真是人生如梦呀！想不到，真是想不到。”
杜师傅边说边感叹。
王大龙和赵海涛两个人听了之后，心中也是十分感叹。造化弄人这件事情，说起来，多半是由人自作而引起。
两人没有说话，在心里感叹了一番，专心作菜。
陈源则直接说道：“所以我说，这个报应这个事情，还是得多加小心。杜师傅，你有学问，我说，我这样不算是迷信吧。”
杜师傅微微沉吟了一下，缓声说道：“不应该算。”
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