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第119章 杜绝公款吃喝

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这卷宗便是五年前,阿娜妮被贩卖来成都县时,在县衙登记的附籍,同时还有当时胡人掌柜与商队签订的卖奴契约立卷。

上面赫然写着,行商的商队,以八十贯的价格,将胡姬阿娜妮卖与胡人掌柜。

要知道,当日在酒肆之中,胡人掌柜可是言之凿凿,说他当初便是六百贯买下的阿娜妮,既然宫保有意赎买,他便卖个人情与宫保,六百贯,一文不加,原价售卖。

谁成想,这货居然只花了八十贯,却哄骗他与高士廉,将价格提高了数倍之多。

其实若那胡人掌柜不说谎,宫保也不至于生气。

毕竟一个愿买,一个愿卖,谈好了价格,就没必要管胡人掌柜赚了多少钱。

六百贯买下阿娜妮,也并不算贵,市价罢了。

但那胡人掌柜却哄骗他与高士廉,不仅让他们无法还价,还得对其满口称谢,这就太恶心人了。

宫保看完卷宗,面色难看,将卷宗还给了书吏,扭头出了县衙民房的官廨。

如今人货两清,宫保他倒还不至于,为了这种事情去找那胡商理论,只是觉得心中不爽。

何况他如今忙着准备外卖业务,暂时也没功夫去找那胡商的麻烦。

宫保暗自在心里骂了一声奸商,便去衙厨寻徒弟钱金宝了。

王珪今日已经与县衙里几位大佬打过了招呼,从今日开始,将衙厨交给宫保打理。

对此,无论是县丞还是主薄、县尉,都没有任何意见。

不提宫保是王珪弟子这一点,单纯以事论事,此事王珪也没有损公肥私。

让宫保接手衙厨,县衙每月能省下三四十贯铜钱的开支,并没什么不好的。

而且宫保教出来的弟子厨艺,几位县衙大佬,当日在拜师宴上,却都已经品尝过了。比原本衙厨里的膳食,不知美味多少。

他们这些县衙大佬,每日的午膳也是在县衙内吃“公家饭”,若能每日吃到那般美食,这种好事,谁会反对?众人甚至求之不得。

于是宫保接手衙厨一事,便顺理成章的定了下来。

这几日时间,宫保已经教授了钱金宝十几道菜肴的炒制方法。不得不说,这胖子果真有做庖厨的天分,炒作出来的菜肴,与宫保的厨艺相比,已经并不逊色多少。

若不是有味精压阵,宫保真还未必能稳赢胖子。

味精这宝贝,宫保倒是又偷偷制出了不少。

将其装入小瓷瓶中,郑重其事的交给了钱金宝,让他在每道菜肴起锅前,加入少许用以提鲜。

钱金宝用手指头蘸了些许味精送入口中,却只能品尝到一点咸味,甚至还有些苦涩。

“师父,这为何物?微咸还苦涩,当真要加入菜肴之中?”

“让你加,你便加,问那么多作甚?为师还能骗你不成?告诉你,这可是为师祖传的不传之秘。”

钱金宝将信将疑,按照宫保的吩咐,炒制出一盘菜肴,再加入味精调味。

起锅盛盘,胖子在宫保的示意下,找来筷子,夹了一筷子菜肴送入口中,细细咀嚼几下,胖子的眼睛便亮了。

鲜!

相当的鲜美!

一种难以形容的鲜味,不断刺激着钱金宝的口腔。

他甚至一度有些怀疑,口中品尝的菜肴,当真是他刚才炒制出来的?

钱金宝做了那么多年庖厨,舌头可比一般的老餮灵敏的多。

这股鲜味,他立即辨别出来,宫保之前烹制的那些菜肴,其中最大的特点,便是这种难以言状的鲜味。

钱金宝一直以为,那是自己厨艺与宫保之间的差距造成的,可如今看来,奥秘居然全都在那些神秘的粉末之上。

搞明白这一点后,胖子立刻将哀怨的眼神投向宫保。

他总算是明白了,当初为何他做的盐焗鸡,明明火候更佳,味道却反而不如宫保做的鸡肉。

宫保可不理会胖子那哀怨的眼神,伸手拍了怕他的肩膀:“好了,为师可把最大的秘密都交给你了。此物名为味精,今后做菜,起锅之前加入少许,便可提升菜肴的鲜味。”

“味精?味之精华?师父,此物当真了不得!师父放心,弟子必然会保护这秘密,断不会泄露半分。”

钱金宝倒是很知趣,并没有出言询问宫保,这味精是如何制作的。

宫保对于胖子的识趣,很是满意,只是命他继续带领一众伙夫,加紧锻炼厨艺。

今日开始,宫保就需负责县衙里百来口人的吃饭问题,若是不尽快将外卖业务开展起来,这每天亏的可都是钱。

既然如今“开源”暂时还做不到,那就必须“节流”。

原本县衙衙厨每日供应县衙里一众老少爷们吃喝,并没有什么定数。

因为衙厨不缺食材,故而这每日的午膳晚膳,便也准备的相当随意,基本就是看钱胖子的心情随意安排,每日食堂会食,安排六七个菜肴,并不稀奇。

而刘班头他们这衙役,以及六房中的录事、佐吏,若是觉得饿了,或者嘴馋了,那也会随时跑去衙厨,让伙夫们给他们做一些吃食。

不过既然如今衙厨归宫保管理,他如何能够忍受这般“浪费”的行为?

这可就都相当于,是从他的口袋之中向外掏钱,这如何能让宫保这位负债累累的穷鬼可以忍受。

今后县衙的伙食,必须定时定量,杜绝浪费,杜绝公款吃喝!

宫保对钱金宝唤了出来,将自己的想法与他说了一遍。

钱金宝闻言,不免有些踌躇:“师父,这事衙厨说了不算吧?那些衙役班头、录事、佐吏,衙厨谁也得罪不起。若是按师父所言,县衙里这些老少爷们,还不得闹翻天了?”

他说得自然不是假话,只看宫保刚刚穿越来大唐的第一日,便知道钱金宝这衙厨伙头,在县衙里可没有什么地位可言。

若是要限制县衙里众人吃喝,钱金宝自觉不敢开这个口。

宫保眼睛一瞪,恨铁不成钢的一巴掌拍在胖子脑袋上。

“谁敢来衙厨闹事?你莫不是忘了,如今这衙厨归谁管?谁有意见,让他来找为师说道说道!另外金宝你莫忘了,你们如今可不属于县衙,包括那些伙夫,可都是为师的雇工,如何能怕县衙里那些班头、录事还有佐吏?有什么事情,为师给你撑腰便是!”

钱金宝这才反应过来,他倒是忘了,如今众人的身份,倒是与以前不同了……

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