回到山沟去种田

二子从周

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第七百七十一章 高山冷水鱼

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第七百七十一章高山冷水鱼

李君阁在一边被逗得哈哈大笑,挖一棵脚板苕而已,要是跑山都这样,野物隔着两座山就早跑没影了!

小格在那里足足折腾了半个多小时,满身都是泥,这就快没法看了。

终于将脚板苕取了出来,小格双手举起来:“当当当当!怎!么!样!二皮快估一估有多重?!”

这脚板苕长得就如同一只发育畸形的大脚板,还带着大大小小的脚趾,足有普通十八寸显示器那么大,厚有三寸,这就得有七八斤了。

李君阁伸手将上边一些小根瘤摘下来,说道:“不错不错,厉害啊小格,这一把晚饭的主食就齐了。”

小格非常不满:“哎呀你敢破坏我的劳动成果!看你都把它揪坏了!”

李君阁翻着白眼:“跑山的规矩!这些小根瘤找地方种上,以后再来还有今天这惊喜。你看这一片,明显是以前的跑山人通过这种方式种出来的,只会越来越多,不会越来越少。”

小格这才转怒为喜:“这规矩挺好!这就叫资源合理化利用是吧?”

李君阁笑道:“对的,这个法子我们山上山下跑山匠们可是施行上千年了。”

小格笑道:“走走走,那我们也去种上。”

两人种好脚板苕,李君阁站起身来:“哟,这里还有一样!”

小格就看到面前又有一棵植物,藤蔓和脚板苕的非常相近,不过叶茎更粗一些。不由得问道:“这又是啥?”

藤蔓上叶子间挂着很多很多小马铃薯一样的东西,李君阁一边摘下来往背包里放,一边说道:“这东西你也吃过,不过吃的是它的主根而已。”

“这是山药,上面这个豆豆和山药味道差不多的,叫山药豆。”

小格说道:“原来山药长这样啊……啊等一下哪里没对……”

突然反应过来:“啊你个死二皮!你刚刚肯定是故意把山药和脚板苕颠倒了顺序说!然后害我辛苦挖脚板苕,你现在轻轻松松摘山药豆?!”

李君阁当然不认:“小格你要讲道理。脚板苕明明是你主动去挖的,山药豆明明是我们埋脚板苕根瘤的时候发现的,这么自然的过程你都要怀疑我?我李二皮是那号人?”

小格跳着脚喊道:“没跑!你就是那号人!你赶紧承认!你要是承认了我就不打你……”

“没有!”

“有!”

“你小人之心!”

“你蓄意报复!”

……

两人就这样吵吵着,又摘了好些山药豆,这才转回到坝上。

丘老师听到嘻嘻哈哈过来的两人:“你们都干啥了这么闹?我这里钓鱼都能听见你们在上边吵!”

然后一转头:“哎哟小格你这是钻泥洞去了吗?这变花脸猫了都!”

小格从李君阁手上接过大脚板苕:“丘老师!看,我挖的!”

丘老师说道:“这么大个脚板苕?!这东西味道不错,皮娃赶紧弄上。哈哈哈这挖苕能把泥挖到后背上,小格你也可以的!赶紧去洗洗吧。”

李君阁问丘老师:“开张没?”

丘老师从钓台上下来提鱼护:“水冷鱼瘦,三条够了不?两草一鲤,都是两斤来重的,小的我也没留。”

李君阁笑道:“可以了可以了,那今晚就丰盛了。”

丘老师问道:“你都带了啥调料?”

李君阁说道:“包里调料齐着呢,麻油菜油藤椒油猪油酱油泡姜泡辣椒酸菜豆瓣酱豆粉……”

丘老师都听傻了:“你们跑山要带这么多东西?”

李君阁不好意思地笑了:“跑山就带盐和猪油,这不是遇到跑山的是个吃货了嘛……”

丘老师哈哈大笑:“既然调料这么齐全,那今晚我也露一手,有道菜可是有时间没吃过了。”

然后李君阁打了一锅水烧上,三个人一起去水边洗菜洗鱼。

回来将脚板苕切片,用猪油炒了一下加水,煮起了一大锅。

接着李君阁拿鲤鱼做烤鱼,丘老师将草鱼肉剔下来切成薄片,泡到李君阁接来的干净岩缝水里。

泡上几分钟,丘老师将鱼片洗净,切成丝,然后将鱼肉丝抓成球用两手挤掉水分,放入盆子里划散,加入白酒,酱油,糖醋,香油,辣椒油,野葱丝,姜蒜末,薄荷叶碎拌匀。

然后找李君阁取了几个干辣椒,放火上烧糊,搓碎加入鱼肉丝里,再拌了两下,一道生拌鱼肉丝就做好了。

李君阁那边先做了夹川特色的折耳根烤鱼,又用蒜蓉炝个荠菜,见脚板苕差不多了,加上盐,招呼小格和摄制组过来吃饭。

脚板苕汤还很烫,先放一边凉着,大家先吃鱼。

小格那是辣妹子,吃辣椒比蜀州人还厉害,一盘烤鱼让她连呼过瘾。

等到用筷子夹起丘老师那道菜放进嘴里:“生……生的?”

丘老师筷子不停地夹着生拌鱼肉丝往嘴里放,嘴上说道:“放心,不用担心寄生虫,这鱼一点问题没有,也只有高山冷水鱼我才敢这么做,我们搭档这么久了,你见我做过这个?”

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