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第七百六十章 红菇汤

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第七百六十章红菇汤

清晨醒来,两人终于决定干干正事儿,去洗脚溪上游考察一下。

白大它们还是守窝子,李君阁只带金毛和麻头上船。

进入舱室发动轮机,李君阁对阿音说道:“阿音,你就没想过要学学开船?”

阿音坐在副驾驶上看仪表,说道:“不喜欢,太慢!”

好吧你就是喜欢惊险刺激,李君阁就忍不住抱怨。

游艇一路上行,两岸景色美不胜收。

一路的景致和五溪河其余溪流大相径庭,竹子少,大树多。

植被也比其余几条溪流稀疏,因为两岸土层相对较薄。

树与树间隔比较远,获取生存竞争优势之后,大树们不再争高,而是像开阔了伸展,这就使得树冠非常美丽。

鸟也很多,一些溪流入水口附近,树冠上压满了白鹭等捕鱼鸟类用细树枝搭建的鸟巢。

路过一片卵石滩的时候,石滩上站了七八十只大鸟。

腿不长,明显不是鹭鸟类。

李君阁关闭发动机,忘年号靠惯性前进,阿音拿出长焦镜头换上,走出舱室架在船舷上拍摄。

驶近后才发现,这是一群鹰。

七八十只鹰,每只选了一块大圆石站在那里,独自占地四五个平方米,分布均匀,脑袋随着游艇的前进一致转动。

麻头悄悄地向金毛那边移动了两步。

阿音也感觉被几十只鹰同时盯着的感觉有点不好,拍完特写,又拍了几张全景后,悄悄溜回了驾驶舱。

李君阁重新发动轮机,继续像上游行去。

阿音松了一口气:“这么多老鹰开会!”

李君阁说到:“发给唯唯看看,这是怎么回事。”

阿音说到:“对哟!这场景没见过,看看动物学家怎么解释。”

不一会阿音看着手机说道:“唯唯说这是苍鹰,需要保护但还没有保护等级。”

李君阁问道:“那唯唯说老鹰开会啥原因没有?”

阿音说道:“她说这种情况在新疆原生地哪边很普遍,具体原因尚不清楚,不过南方一般是春秋季迁徙时有这种情况,估计是因为候鸟集体转场。”

李君阁松了一口气:“那就是正常情况,没什么好稀奇的了。”

阿音笑道:“也不是这么回事,唯唯说三四十年前是正常现象,不过现在的南方基本见不到了,只有新疆,内蒙部分地区还能见到鹰类聚集的现象,在李家沟能看到这场景其实也很难得,足够写篇新闻了。”

李君阁叹了口气:“希望以后这样的场景越来越多吧,那就将图片都传给唯唯,让她写一个。”

忘年号继续前行,两岸开始变得陡峭起来,卵石滩变成了嶙峋的方岩,到下午的时候,干脆变成了峡谷。

山溪也变成了细小的瀑布,植物变成了藤萝,苔藓和蕨类,兰类。

李君阁看了看仪表,水深三米,河面也变得狭窄,再往前都不好调头了,于是对阿音说道:“阿音,不能再往前了。”

阿音这一路拍得心满意足,笑道:“嗯,赶快回去吧,回去也该晚上七八点了。”

李君阁说道:“没那么久,你又把开船当开车了。”

果然,顺流而下就快了很多,两人到达营地的时候,也才下午六点左右。

李君阁从鱼舱里挑出几条黄辣丁,花斑鳅和船钉子,笑道:“要不我们就在船上做饭,馋死白大它们!”

阿音笑道:“你怎么总是压不住坏主意?别闹!赶紧上岸做饭去,要不白大它们又该闹山了!”

李君阁从冰箱里边翻出一块麂子肉,又挑了些小青椒,和鱼一起带着上岸。

白大它们也不知道今天是怎么疯的,现在几条狗一身的苍耳子。

阿音带着它们去水边清理,李君阁做饭。

先翻出前天的干品红菇,抓一小把发制起来。

今天的菜简单,蜀州人家家都会做。

将麂子肉切片,下开水中烫到八分熟卷起来的时候捞起来。

然后下一些五花肉片下油锅炒到水分去半,撤掉一些柴火,加入姜蒜泡椒炒香。

倒入麂子肉,再加甜面酱翻炒。

加甜面酱有个诀窍,就是直接用会太干,容易炒糊,将甜面酱兑点水调稀再用,这个问题就不存在了。

翻几下就香气扑鼻,再下青椒块翻熟,这就是蜀州经典的家常菜之一,酱爆肉。

甜面酱换成风豆豉和郫县豆瓣,这就是盐煎肉,生五花肉换成熟五花肉,就变成了回锅肉。

三道经典川菜做法大至相同,可风味却各不一样。

李君阁将骨头汤舀出一小锅,加了一块猪油进去,烧开后将发好的红菇连汤带菇一起倒进去,六七分钟之后,骨头汤变成了粉红色。

洒上毛毛盐,红菇汤就做好了。

然后用船钉子,花斑鳅和黄辣丁做了个家常鱼。

这个也简单,就是姜蒜豆瓣下油锅炒出香味,加酱油翻几下加水,然后将鱼下下去,五分钟后加糖醋汁勾芡出锅,洒上葱花就算完事儿。

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