餐厅经理是个广东大姐，一头干练的短发和她的人一样利落，做事一点都不带废话的。
大伙儿都叫她刘姐。
看到叶茗进来，她立马扔给她一件蓝色工服半袖：“去套上，开始干活了。”又冲里面喊道：“Lisa，今天你带她。”
一个苗条柔和的姑娘快步走出来：“你好啊，怎么称呼？跟我来，我们从里面开始往出收拾卫生。”
叶茗刚要搭话，刘姐已经安排开了：“先带她去卫生间，让她把卫生间搞出来。”
打开卫生间的门，隐隐一股骚臭味直冲叶茗鼻腔。虽比不上农村野外的旱厕味道大，但也着实不怎么好闻。
尤其当看到瓷白的蹲坑里挂着明显的污渍，叶茗那一瞬间有点打起退堂鼓来。
Lisa拉开洗手间出来靠右的柜门介绍道：“这种黄瓶的是洁厕剂，绿瓶的是洗手液，不要搞错了。洗手液没有了要记得及时灌上。垃圾桶在厨房后门出去就是。对了，你怎么称呼？”
“好，知道了。你叫我小叶就行。”
叶茗试探的问道：“你过来这边是读书的吗？”
Lisa温柔一笑：“不是，我是打工度假签过来的。这边只有餐厅的活儿最好找。”
不待叶茗再问两句，Lisa已经转身去忙着收拾桌椅了。
重新来到蹲坑前，叶茗快速戴好手套，倒了些洁厕剂进去，握紧马桶刷便干了起来。
既来之，则安之。
卫生间其实不大，正真收拾起来二十分钟左右就可以搞定。
叶茗出来后看到Lisa已经在拖地了：“我一起来吧，卫生间的拖把可以用吗？”
“可以的，那你拖那边，我拖这边。”
刘姐风风火火从后厨来到前厅：“Lisa，你们搞完后赶快要摆桌了。十点多了，动作都快点。”
叶茗再不多话，只是闷头干活。
地板拖完洗杯子，杯子洗完学摆桌。厅内搞完又继续忙活厅外。
一切妥当后，Lisa指着餐桌交待：“你看，从靠左边这一溜最里面的那张桌子开始算，桌号依次是一、二、三……这个一定要记清，传菜的时候可千万别端错桌……”
叶茗只呼：完了完了完了！
在心底哀嚎：这就是她最担心的地方。这对从小到大数学压根儿没好过的她简直难与登天好嘛！脸盲症+记不住数字，这还能不能行了？！
而Lisa的科普还在继续：“看见这个瓶子了吗？里面直接接凉水就好。对了，菜单你也要看的记一下。餐盘收回来后直接拿后厨，里面有专门洗盘子的阿姨……”
叶茗听得脑袋发昏，满脑子就大写的两字儿：完了！
十一点半开始，客人陆陆续续到店。前来用餐的有日本人、本土人、华人和印度人。
这个时间段也是最忙的时候。
经理刘姐守着前台只管收银，叶茗和Lisa负责前后厅的服务工作，包括：引导客人就坐、介绍菜单、传菜、添水和收拾餐桌等。
后厨就更不用说了，忙的那叫一个火热朝天！
小窗口处，吆喝声不断！
“7号7号，快点，来人取餐！”
“11号打包，餐汤分开！”
厨师师傅一着急，一口纯正的广东话就跑了出来。让叶茗这个出身西北的姑娘一脸懵：这说啥的是呢？
Lisa隔空翻译“救火”，刘姐扯着嗓子提醒：“普通话，说普通话！”
叶茗则手忙脚乱的尽量让自己作用最大化。
“接单！”
“9号打包！2号加单！”
“13号少辣！”
“小叶，8号添水！”
“外厅1号收桌！”
还有客人各种聊天的声音。
………
终于熬到中午一点四十，叶茗已经晕头转向。
“小叶、Lisa，行了，先过来吃饭了！”刘姐喊道。
叶茗摆干净手中的抹布，和Lisa一起去后厨盛了多半碗米饭。一起围坐在餐桌前，这才有了一点聊天的时间。
“小叶哪的人啊？”厨师李师傅边吃边问。
“我大西北的。”
“哦，看着不像，像南方姑娘。什么签证过来的？”
“打工度假签。”
“你和Lisa一样啊！”
“看你干活还可以。”刘姐评价道，她夹了一块千页豆腐又问：“以前干过吗？觉得能适应吗？”
叶茗不知道要不要实话实说，只是礼貌的笑道：“以前没做过。”
“你要觉得可以明天就过来正式上班，还是今天这个点儿。”
“刘姐，我考虑一下晚上给你回复可以吗？”
“可以，记得不来要给我说，我要重新招人。”
“你过来多久了？”叶茗小声问Lisa。
“快半年了，我一直在这家店。习惯了其实挺好的。”
………
吃完饭、收拾好，初次试工也算到此结束。
那明天还要不要干呢？
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