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第25章 你们不会吃

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第25章你们不会吃

尝了几口,三个人各自发表自己的观点。

“刘大叔,这味道有点苦....”

“大能叔,这汤有点甜有点苦!”

“是呢,大能叔,这汤味道虽然比金香楼那边强了些,但也没好多少啊!”

“......”

刘大能拿起大铁勺,舀了半勺汤,翻着白眼瞥了瞥三个年轻人:“哎,你们啊.....不会吃.....不懂吃......”

“.....刘大叔.....你这.....”

厨房里,张戎手拿小勺站在中间,两位美女也是同样的姿势,站在两侧。

此时,三个年轻人全都脸『色』有些臭,就连一向稳重,脾气还算和善的唐嫣卿,也是有点生气。

竟然说我们不会吃,不懂吃。

就算是个白痴,也知道吃,好不好?

刘大叔这张嘴太能损人了,不就是说你做的豆腐汤味道不怎么好么,就说这么过分的话。

迎着三个年轻人愤怒的目光,刘大能神态自然,浑若未觉,他将大铁勺放在凉水之中,足有半盏茶功夫之后方才取出。

将铁勺里的汤递到三个年轻人面前,刘大能挑了挑下巴:“你们现在再尝尝!”

“咦!”

看着铁勺里的豆腐汤,却发生了很大的变化,经过凉水降温后,豆腐汤凝结成一种『乳』状,表面上就像结了一层冰晶一般。

三个人赶紧拿着勺子重新品尝,仅仅尝了一口,便神『色』一亮。

豆腐汤入口微凉,馨香而不腻,带着丝丝酣甜,身体里就像有一股清流,浑身舒坦,有一种轻松地感觉。

这.....这才是真正的水晶豆腐汤,原来水晶豆腐汤要这么吃的!

三个人脸『色』微红,颇有些羞愧的低下了头,刘大能还真的没说错,他们真的不会吃啊。

这时刘大能缓缓说道:“水晶豆腐汤,取冰泉之水,干豆腐煮汤,水豆腐做底,辅以各种调料,温度降下来后,犹如腊月寒冬,表层结成晶『露』,有晶『露』,方才称得上水晶豆腐汤。此汤,去暑健胃,美容养颜。”

听着刘大能的话,张戎想的却是别的事情。

从眼前这份水晶豆腐汤就可以看出刘大能的厨艺绝非一般人可比的,由此可见,他之前说祖上世代御厨,恐怕也不是『乱』说的。

以刘大能这样的厨艺,干嘛非得窝在八方酒楼干活,实在是让人想不通。

在大云朝,好厨子还是很抢手的,各大酒楼争着高薪聘请,尤其是那些御膳房出来的,几乎是让人抢得头破血流。

张戎并不担心刘大能,他担心会被人挖墙脚,说实话,以八方酒楼这样的存在,很难留住这位大厨的。

如果,有人跑过来挖墙脚,那该怎么办?

头疼啊!

当张戎再想继续来上一碗豆腐汤的时候,却发现那盆水晶豆腐汤不见了,同时豆腐汤同时消失的还有那两个漂亮的女人。

这下张戎彻底无语了,不就是美容养颜么,威力居然如此大。

真正的水晶豆腐汤也算见识过了,张戎也没了继续待下去的兴致,抓起『毛』巾便想着去前边找那几个女人聊聊天。

刚转过身,还没迈开步子,袖子就被刘大能拽住了。

刘大能神『色』庄重,很是认真的说道:“二钱,一会儿老夫就要做一份水煮白菜,你想不想学?”

“.....刘大叔,这样不太好吧!”

张戎吞吞口水,有点搞不清刘大能想干嘛。

古代技艺,讲究是父传子,师传徒,对于外人,一身技艺捂得非常严实,像刘大能这样主动教授别人的,还真是绝无仅有。

刘大能甩开张戎的胳膊,绷着脸挑了挑下巴:“你就说想不想学吧!”

“这.....刘大叔,你老人家不是有个儿子么,却把这手绝活教给我,是不是有点那啥!”

“什么那啥?哼.....他要是愿意学,老夫还找你.....咳咳,说那么多干嘛,你就说你想不想学吧,别扯那些没用的!”

刘大能脸有点泛黑,一副吃了死老鼠的表情。

张戎算是明白了,敢情刘大能的儿子对厨艺不感兴趣啊。我就说嘛,好好地,刘大能会便宜别人?

不过,这也是个机会啊,多学点绝活,也是好事一件啊。

挺挺胸膛,抬起右手握了握拳头:“大叔,我学!”

“好样的,二钱,老夫没看错你!”

接下来,张戎便帮着刘大能做起水煮白菜,一边忙活,一边将工序记在心里。

同样是水煮白菜,刘大能的做法,却是复杂了不知多少倍。

取猪骨熬汤,熬上足有一个时辰,接下来就是用猪骨汤煮鸡。

鸡,要用成年大公鸡,挖去五脏六腑后,洗净焯水,然后整个放到猪骨汤中蒸煮,至少一个时辰。

白菜另起锅,放入各种调料煮熟,然后盛到碗中,这时往碗中浇上猪骨汤。

看着眼前的水煮白菜,再想想自己之前做的水煮白菜,饶是张戎脸皮奇厚,也不禁有些脸红。

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