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第372章 猫屎咖啡

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这下咖啡工作室的老板信了,这大冬的,不去热带还真找不到蚊子。

他十分心地调整机器,先用了一款同为印度尼西亚的豆子做实验,然后才对猫屎咖啡下手。

“哥们,我可是一晚上没睡,就是为了研究怎么烘焙啊!”他对陈杨道。

陈杨倒是没看出他是不是通宵了,因为他本来就有浓重的黑眼圈。

他先烘了一公斤的豆子,然后仔细观察了一下,调整了一下烘焙曲线,将剩下的豆子分两次烘了。

陈杨总共也就五斤豆子,他将这些豆子分袋装好。

“我用了三种略微有所不同的烘焙方式,每一包适合的水温和萃取时间我都告诉你了,哥们,我免费送你一整套手冲咖啡器材,你第一次冲的时候一定要叫上我啊。”老板诚恳地道。

“现在不能冲吗?”陈杨问道。

“不能,豆子是有养豆期的,刚烘焙出来的豆子口感不好。建议你七后再喝,最好是半个月的时候喝,我的烘焙度是那个时候口感最好。”老板道。

“那到时候你来冲吧。”陈杨。

咖啡工作室的老板顿时狂点头。

“对了,你知道比较简单的烘焙方法吗?我听可以用铁锅或者用铁网裹紧放在火上烤?”

“祖宗,我的亲祖宗,不能这么浪费啊。你交给我,我免费帮你烘焙好不,收费也成,我给你钱!”咖啡工作室的老板顿时哭丧着道。

“不是猫屎咖啡,就是一般的豆子,我自己做着玩的。”陈杨笑道。

咖啡工作室的老板松了一口气,然后告诉了陈杨用铁锅烘焙咖啡的方法,中途一再确认陈杨烘焙的豆子是不是猫屎咖啡。

不过陈杨自己倒是清楚,自己摘取的咖啡豆还是经过挑选的,虽然不是猫屎咖啡,但也是很好的豆子,只是他不知道是什么品种罢了。

不过他还是要先处理一下咖啡豆,经过麝香猫体内处理的咖啡豆就不用再处理了,简单清洗一下就好,不过这种还被果皮包裹的,是需要自己手动处理的。

他现在已经迫不及待想要喝一杯猫屎咖啡了,可惜豆子还没过养豆期。

据咖啡店的老板,现在的纯正野生麝香猫产出的猫屎咖啡几乎已经没有了,他这几袋咖啡的价值很高,一杯卖500软妹币都不过分。

作为一个咖啡工作者,写咖啡就是爽。忘了跟你们,我还是个茶艺师和美术老师兼半吊子设计师(虽然我的专业是设计)。

对!大儒我就是这么有才华,快夸我。

(本章完)

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